Όταν καταναλώνουμε αποφλοιωμένους σπόρους ήμερης κάνναβης, ο οργανισμός μας ωφελείται σε πολλαπλά επίπεδα. Κι αυτό γιατί οι σπόροι ήμερης κάνναβης έχουν τα παρακάτω χαρακτηριστικά:

Οι ξηροί καρποί, είναι μια κατηγορία τροφίμων που προσφέρουν στον οργανισμό μας ενέργεια και είναι ιδιαίτερα θρεπτικοί, αφού μια μικρή ποσότητα τροφοδοτεί τον οργανισμό μας με καλά λιπαρά (Ω3 και Ω6), φυτικές πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, φυτικές ίνες και ανόργανα συστατικά όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο, φυλλικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο, σελήνιο και χαλκό. Συνεπώς είναι πολύ σημαντικό

Η κανέλα χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, καθώς είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα μπαχαρικά στον κόσμο, με σημαντικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, αξιοζήλευτο διατροφικό πλούτο και ιδιαίτερες θεραπευτικές ιδιότητες. Γραπτές μαρτυρίες του 1ου αιώνα μ.Χ. αναφέρουν ότι 350 γραμμάρια κανέλας άξιζαν όσο 5 κιλά ασήμι.

Με τον όρο σοκολάτα, περιγράφεται μια σειρά από προϊόντα που έχουν σαν βασικό συστατικό τους το κακάο. Ο πρώτος λαός που χρησιμοποίησε το κακαόδεντρο ήταν οι Μάγια, ενώ στην εποχή των Αζτέκων οι κόκκοι του κακάο, λειτουργούσαν ως «νόμισμα» για την ανταλλαγή προϊόντων. Τότε δεν ήταν γνωστή η σοκολάτα στη σημερινή της στερεή μορφή, αλλά παρασκεύαζαν ένα είδος ροφήματος από τριμμένους κόκκους κακάο στο οποίο πρόσθεταν και άλλα μπαχαρικά και